CÔTE-RÔTIE, ST-JOSEPH… DENOMINACIONES EXCEPCIONALES EN EL CORAZÓN DEL VALLE DEL RÓDANO

11 hectáreas de viñedos en el corazón del norte del Ródano y 6 generaciones sucesivas, el viñedo De Boisseyt son más de 200 años de pasión por el vino que compartimos contigo. Côte-Rôtie, Saint-Joseph, o Condrieu…

Esculpido por el hombre durante cientos de años, el paisaje de los terruños de Côte-Rôtie, Condrieu y Saint-Joseph es espectacular. Las laderas son empinadas hasta un 50% de desnivel y para sostener la tierra, los hombres han construido muros de piedra llamados "cheys". Hoy en día, estos relieves extremos siguen siendo un desafío para los viticultores. En De Boisseyt, también vemos ésto como una oportunidad para perpetuar las tradiciones enológicas, como la vendimia manual, por ejemplo.También nos esforzamos por mantener una tradición de elaboración, para poder ofrecerle vinos auténticos y excepcionales.

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LA HISTORIA DEL VIÑEDO BOISSEYT UNA PASIÓN DEL BICENTENARIO

El "Vignoble De Boisseyt" es una propiedad muy antigua ya que se menciona en un terrier de 1343 "Viniblio de Boissie", pero fue realmente en 1797 que la viña entró en la familia, la revolución francesa permitió el acceso a la propiedad a muchos aparceros. Durante más de dos siglos, por tanto, se han sucedido 6 generaciones, pasando por épocas de prosperidad pero también por épocas más difíciles como la crisis de la filoxera. La viña De Boisseyt es una de las fincas más antiguas de Chavanay, lo que la convierte en una finca verdaderamente histórica. Nos esforzamos hoy en perpetuar esta herencia y producir nuestros vinos de acuerdo con una tradición profundamente arraigada en el "Vignoble De Boisseyt".

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DESPUÉS DE 30 AÑOS, AGNÈS Y DIDIER CHOL ENTREGAN LA ESTAFETA

Agnés y Didier Chol se hicieron cargo de la finca en 1988 y vinificaron durante casi 30 años, 11 hectáreas en Saint-Joseph tinto y blanco, Condrieu, Côte-Rôtie, Côtes du Rhône y Vin de France.

En septiembre de 2017, entregaron las riendas del patrimonio a Romain Decelle. Quiere convertir la finca a la viticultura orgánica y también asegurarse de que continúe la larga tradición de "Vignoble De Boisseyt".

¡Sin duda, la nueva página que se abre anuncia un futuro brillante para el "Vignoble De Boisseyt"!